التخطي إلى المحتوى
طريقة سهلة لعمل الرنجة والرنجة المشوية من المنزل
طريقة سهلة لعمل الرنجة

ننشر لكم تفاصيل بسيطة لعمل وتحضير الرنجة بمناسبة عيد شم النسيم الذي يحتفل به أغلب فئات الشعب المصري، حيث أنها عادة قديمة عند المصريين للأحتفال به في الميادين العامة والحدائق، كما يمكن لمتابعينا عمل الرنجة المشوية ورنجة الطينة أيضا، وسنتاول جميع الوصفات بالشرح من خلال موقع “مصر فايف”، وكل عيد شم نسيم وكل أهل مصر بخير.

طريقة عمل وتحضير الفسيخ

فوائد فواكه وخضروات فصل الربيع

مقادير وطريقة تحضير الرنجة

أولا المقادير

  • سمك رنجة (مدخن).
  • خل.
  • زيت (نباتي).
  • ليمون.
  • بصل.

طريقة بسيطة لتحضير الرنجة من المنزل لزيادة الأمان والنظافة

  • في البداية قومي بتقطيع رؤوس السمك المدخن، وإزالة القشور من علي سطح السمك بدقة حتي تحافظين علي الشكل العام للسمك أثناء التقديم.
  • أنزعي البطروخ عن السمكة وضعية في طبخ أخر عميق.
  • قومي بتقشير البطل إلي شرائح ثم يتم وضعه علي أناء السمك وأناء البطروخ حتي تغطي السمك بالكامل وضعي علية أيضا الخل الأبيض،وقومي بتركة في الثلاجة لمدة من نصف ساعة وحتي يومين وذلك بمثابة (نقع السمك).
  • قومي بتقديم طبق واحد متكامل من السمك والبطروخ وشرائح البصل معاً وأعصري الليمون علي الطبق حسب الرغبة ووضع الزيت النباتي، وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الرنجة المشوية

المكونات

  1. سمكة رنجة.
  2. ملعقتان من الزيت النباتي.
  3. بصل مفروم ناعم.
  4.  فلفل مفروم ناعم.
  5. ليمون.

طريقة تحصير الرنجة المشوية

يتم فتح جانب من الرنجة كي نخلي منها الأحشاء الموجودة بالسمكة ويتم غسلها جيداً ثم نقوم بعمل 3 فتحات من أعلي السمكة ليتم وضع المكونات بداخلها، ونضع الزيت في صينية ثم الرنجة، ثم نضع الصينية علي النار ونتركها دقيقة علي النار ثم نقبلها علي الجهة الأخري ثم نخلط البصل والطماطم والفلفل واليمون، حيث يتم وضع نصف الخلطة تحت الرنجة والنصف الأخري فوقها حتي تأخد اللون الذهبي ويتم تناولها.

قد يهمك أيضًا

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.