يُعتبر الثوم من الأغذية التي لا يمكن الاستغناء عنها في المنزل، كما أنه يتوفر في مواسمه بسعر قليل، ولكن بعد انتهاء موعده تبدأ أسعاره في الزيادة بشكل جنوني، ونظراً لاحتياج الأسرة الثوم طوال العام تلجأ بعض ربات البيوت لتخذينه، ولكن يوجد شكاوى كثيرة عند حفظه في الثلاجة بوجود رائحة الثوم قد اختلطت بمحتويات الثلاجة المشروبات والمواد الغذائية، ونحن نقدم لكل ربات المنزل طُرق سهلة وبسيطة لتخزين الثوم بطريقة صحيحة.
طرق تخزين الثوم
1- يتم تقشير الثوم وتقطيعه ووضعه في أكياس، وإحكام غلقها ووضعها في الفريزر.
2- يتم وضع الثوم في أكياس شبكية وتعليقة على الجدران، ولكن يحتاج إلى مكان جاف وجيد التهوية وبعيد عن الشمس، ويجب متابعته من حين لأخر لضمان عدم تلفه.
3- يتم حفظ الثوم أيضاً عن طريق تقشيره ووضعه في برطمان زجاجي ويتم وضع عليه كميه مناسبة من الزيت بحيث يتم تغطية الثوم، وإحكام إغلاق البرطمان ووضعه في الثلاجة.
وتُعتبر هذه بعض الطرق الأمنة لتخزين الثوم والحفاظ على فوائده والعناصر الغذائية المفيدة للجسم التي توجد به.