مصر فايف

بالفيديو| طريقة عمل كاري الدجاج الهندي

يُعد الدجاجنوع اللحم الأكثر استخدامًا بالعالم؛ وذلك لسعره المناسب للجميع، بالإضافة إلى احتوائه على سعرات حرارية قليلة، كما أنه يتميز بمذاقه الخفيف، ويدخل في الكثير من الوصفات، متعددة الجنسيات والأطعمة، التي يفضلها الجميع، ولكن طبق اليوم مخصص للكبار؛ نظرًا لكمية التوابل الحارة، والتي تدخل في مكوناته، ولا تناسب الأطفال، وهو طبق كاري الدجاج الهندي.

المقادير

طريقة التحضير

مرقة كاري الدجاج الهندي

بإمكانك تقديم مرقة مميزة مع كاري الدجاج الهندي، فبعد أن ترفعي الدجاج من على النار، صفّي المرقة جيدًا، وعلى نار هادئة ضيفي المرقة في وعاء مختلف عن وعاء الطهي الرئيسي، ذوبي معلقة صغيرة من النشا مع الماء البارد، وضيفيها على المرقة مع التقليب الجيد باستمرار، ضعي المرقة من جديد الدجاج، وقلبيه على النار حتى تتداخل المكونات.

شاهد الفيديو…