مصر فايف

ما لا تعرفه عن الكبد والقوانص .. وماذا تفعل بالجسم ؟ .. حقائق مذهلة

الكبد والقوانص

يلجأ الكثير من الأسر لاستهلاك منتجات اللحوم البيضاء والدواجن، ولا سيما كبد وقوانص ” كلاوي” الفراخ، على اعتبار أنها إقتصادية وحل سريع في إعداد وجبات الطعام، وكون اللحوم البيضاء والدواجن من المواد الغذائية الغنية بالبروتين، وتعتبر كبد وقوانص الفراخ ” الدجاج” ذات قيمة غذائية عالية لاحتوائها على العناصر الغذائية المفيدة من بروتينات، فيتامينات ، كربوهيدرات، إضافة إلى العديد من العناصر التي تساعد جسم الإنسان على النمو والمحافظة على القوام والصحة السليمة.

فوائد كبد الدجاج  :

يمتاز كبد الدجاج بعدة فوائد قد لا يعرفها الكثيرون منا وفيما يلي عرض لأهم خصائص كبد الدجاج وهي مذهلة وقد تكون مفاجئة للبعض :

فوائد القوانص “الكلاوي” :

تختص “الكلاوي” وهي ما تعرف باسم القوانص بفوائد عديدة لا تنقص أهمية عن فوائد الكبد، ويفضل قبل طهيها واستهلاكها القيام بعملية تنظيف دقيقة للتخلص الدهون فيها، وغسلها بالملح والليمون جيداً، ونقعها لمدة 30 دقيقة في الماء المضاف إليه الخل والليمون والملح، ولجهة فوائد القوانص  فهي كما يلي :