كشف الدكتور مجدى نزيه رئيس وحدة التثقيف الغذائى بالمعهد القومى للتغذية أن تناول الشاي باللبن يجعل الجسم لا يستفيد من فوائد كلا من اللبن والشاي، حيث قال الدكتور مجدى خلال لقائه مع الإعلامية وفاء طولان ببرنامج مصر أحلى عبر شاشة المحمور أن المصريين لديهم عادة غريبة لا يعلم سببها وهى شرب الشاي باللبن صباحاً.
وقد أوضح الدكتور مجدى أن تناول الشاي باللبن يجعل حامض التانك الموجود بالشاى يُرسب الكالسوم والفسفور الموجود باللبن مما يمنع الجسم من امتصاصهم، مما يمنع الجسم من الاستفادة من فوائد اللبن كما يمنعه أيضا من الاستفادة من فوائد الشاي.
وقد بين الدكتور مجدى فوائد الشاي والتى تتمثل فى توسيع الشعب الهوائية، مضاد للأورام ويقي منها، مضاد للأكسدة، ترسيب الكولسترول، وتابع الدكتور مجدى لذلك الناس فى صعيد مصر تنخفض لديهم مشاكل أمراض القلب الوعائية لأنهم يتناولون الشاي المغلي بعد الواجبات.
وفى سياق متصل حذر الدكتور مجدى من تناول الشاي المغلي بعد الوجبات الغذائية التى تحتوى على معادن، حيث أن الشاي يجعل الجسم لا يستفيد من المعادن الموجودة بالوجبة، فى حين نصح بتناول الشاى بعد الوجبات الدسمة والحلويات.