الصدفة البحتة دفعت مواطن تركي للعمل في مجال بيع ألبان الحمير، فإن «أرجان أولوداغ» المواطن التركي لم يكن يخطر بباله يوماً أن يعمل في ذلك المجال -حسبما ذكرت وكالة الأناضول-.
حيث أن أحد أفراد أسرة «أرجان أولوداغ» أصيب ذات يوم بمرض معين، وتم وصف لبن الحمير لعلاجه، وبعد أن أفاد في علاجه قرر أن يمتهن مهنة بيع ألبان الحمير وبيعها بسعر مخفض.
ويذكر أن بعض بلادان العالم مثل اليابان وأمريكا قد بدأت منذ سنوات في تربية الحمير للحصول على ألبانها لاستخدامها في العلاجات الطبية، ويحتوي حليب الحمير على بعض العديد من العناصر الغذائية مثل البروتينات، الكالسيوم، المغنسيوم، الحديد، والعديد من العناصر الأخرى.
ويعتبر الجبن الذي يتم أنتاجه من ألبان الحمير هو الأغلى والأندر حول العالم، وتقوم بعض الشركات بإنتاجه.
