قال اللواء عاطف يعقوب مدير جهاز حماية المستهلك، خلال تصريحات له لبعض الصحف المصرية، بأن هناك أنواع كثيرة للغش التجاري، وتلاعب بالأسعار واحتكار بعض السلع، والكارثة الكبرى هي السلع الغذائية الفاسدة، وعلى رأس هذه السلع اللحوم.
وأكد بأن الجهاز قام بإنشاء خط ساخن ورقمه “19588”، وهذا الخط يستقبل شكاوى المواطنين طوال 24 ساعة، وطالب المواطنين بالاتصال بالخط الساخن، إذا ثبت للمواطن وجود لحوم أو سلع فاسدة تقدم لهم.
وأشار يعقوب بأن هناك 12 معلومة توضح إذا كانت اللحوم فاسدة وهي كما يلي:
أولاً اللحوم الحية: فإذا كانت اللحوم فاسدة يظهر ما يلي:
1_وجود بقع فطرية أو بقع خضراء على سطح اللحم.
2_ وجود لزوجة على سطح اللحم.
3_ وجود رائحة كريهة غير مقبولة.
4_ وجود تغير في شكل اللحم، ويترك أثر عند الضغط عليه بالإصبع.
5_ ملمس الدهن غير متماسك ورائحته به عفونة.
أما اللحوم المجمدة فيظهر:
1_ وجود حروق تجميد.
2_ وجود رائحة كريهة جداً.
3_ ظهور رائحة تزنخ في اللحم.
4_ يترك أثراً عند الضغط عليه بالإصبع.
5_ خروج سائل لزج عند ذوبان الثلج.
6_ وجود بقع خضراء اللون على اللحم.
7_ وجود فطريات بيضاء أو سوداء على سطح اللحم.
