الفراخ المشوية، يعد الدجاج المشوي من الأكلات المفضلة لدى أغلب الشعب المصري، وعلى الرغم من وجود عدة طرق لطهي الدجاج إلى أن الدجاج المشوي له طعم خاص ومذاق مفضل لدى الصغار قبل الكبار، وبمناسبة اقتراب عيد الأضحى يسعدنا أن نقدم لكم أسهل طريقة لإعداد الفراخ المشوية في المنزل مثل الحاتي بشكل اقتصادي.
فعن طريق الاستعانة بمكونات بسيطة موجودة في مطبخك يمكنكي تحضير الدجاج المشوي لأفراد أسرتك بجودة مضمونة ونكهة مميزة، حيث سنشرح لكم بالتفاصيل طريقة عمل الفراخ المشوية في الفرن كأفضل الشيفات والمحترفين.
>>> طريقة عمل تتبيلة اللحم المشوي مثل الحاتي بمناسبة قرب عيد الأضحى- أكلات عيد الأضحى 2016.
مكونات تتبيلة الدجاج المشوي
- دجاجة كاملة.
- ملح وفلفل.
- بهارات.
- جوزة الطيب.
- ورق لورا.
- حبهان.
- 2 طماطم.
- بصلة.
- زيت ذرة.
>> أسهل طريقة لعمل فتة عيد الأضحى باللحم الضأن والخل والثوم بطعم رائع- طريقة الفتة المصرية.
طريقة عمل الفراخ المشوية
- يتم تنظيف الدجاجة جيدا بالماء والخل والليمون والملح حتى تصبح نظيفة تماما.
- يبتم خلط باقي المكونات معا داخل الكبة لعمل التتبيلة.
- نقوم بتغطية الدجاجة بالتتبيلة من الداخل والخارج، ثم نضعها في الثلاجة لمدة يوم كامل لتتشرب من التتبيلة.
- نقوم بإدخال الدجاجة في السيخ الخاص بالشوي في الفرن، ثم نركب السيخ في الفرن.
- نضبط الفرن على درجة حرارة 250 درجة، مع متابعة الدجاجة باستمرار لحين اكتمال الطهي.
