طريقة بسيطة لعمل قمر الدين استعدادًا لشهر رمضان المعظم
قمر الدين

أيام قليلة ويقترب شهر رمضان المعظم، الذي يشتهر ببعض الأكلات والحلويات المفضلة لدى الكثير من الناس، فنجد السيدات تبحث عن طرق تحضير الكثير من الأكلات والحلويات وغيرها، ومن ضمن هذه الأكلات التى يشتهر بها الشهر المعظم، قمر الدين ونظراً لغلاء أسعاره هذا العام نوفر لكم طريقة مميزة وسهلة وموفرة لتحضيره.

المقادير

  • كيلو مشمش
  • 1/2 كيلو سكر
  • زيت
  • عسل جلوكوز
  • معلقة صغيرة ملح ليمون
  • كوب ماء

الطريقة

  1. نضع نصف كمية السكر على عسل الجلوكوز ونضعهم على النار ونتركه حتى يعقد ويتقل ونلاحظ تناقص حجمه.
  2. نضع المشمش في وعاء ونضع عليه نصف كمية السكر بالإضافة إلى الماء ونتركه يغلي على النار مع التقليب حتى ينضج المشمش.
  3. نضرب المشمش في الخلاط جيداً ونعيد صبه مرة أخرى في الوعاء على النار ونضع عليه ملح ليمون بالإضافة إلى (نصف كمية السكر وعسل الجلوكوز) المحضر في الخطوة رقم 1 ونتركه على النار مع التقليب المستمر لمدة لا تقل عن 20 دقيقة.
  4. ندهن الصينية زيت ونصب المشمش مع مراعاة أن تكون الطبقة رفيعة ونتركها تبرد تماماً.
  5. ندهن كيس بلاستيك بالزيت ونقلب عليه قمر الدين ونحفظه لحين الاستخدام.

 

 

 

 

تابعنا على المواقع الاجتماعية ليصلك الجديد أولا بأول

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.