احذري.. 5 أطعمة تتحول لوجبات سامة عند إعادة تسخينها.. وتأثيرها أكثر خطورة على الأطفال
أطعمة

يلجأ العديد من الأشخاص للاحتفاظ بالطعام المتبقي لتناوله في أوقات لاحقة، بالتالي يضطر العديد إلى إعادة تسخين هذه الأطعمة، لكن ما لا يدركه الكثير ممن يقومون بذلك بأن هناك أطعمة قد تشكل خطراً على الصحة ما إن تم إعادة تسخينها أكثر من مرة، وتظهر خطورة هذه الأطعمة على الصغار أكثر من الكبار.

كما لا تدرك العديد من الأمهات بأن هناك أطعمة يجب أن تتجنب تسخينها لتقديمها لأطفالها مرة أخرى، نظراً لخطورتها التي قد تسبب عواقب لا يُحمَد عقباها، وفي هذا السياق، نستعرض قائمة الأطعمة التي يشكل إعادة تسخينها خطراً على صحة الإنسان، حسبما جاء في موقع “netdoctor” الأمريكي، طبقاً لدراسات طبية تم إجراءها على أنواع متعددة من الأطعمة.

5 أطعمة لا يجب إعادة تسخينها:

  1. السبانخ: يؤدي تسخين السبانخ مرة أخرى إلى إنتاج “النترات”، التي تتحول إلى مادة سامة مسرطنة، وينصح الأطباء تناول السبانخ مرة واحدة فقط بمجرد طهيها.
  2. المشروم: تسخين المشروم يؤدي إلى تلفه وتكوين مواد ضارة لصحة الإنسان، وخاصة الأطفال.
  3. البيض: إعادة تسخين البيض المقلي أو المسلوق، يحفز من إنتاج مواد سامة تشكل ضرراً على الجهاز الهضمي.
  4. البطاطس: إعادة تسخين البطاطس، يعزز من نمو التسمم الغذائي، وبالتالي إنتاج بكتيريا نادرة تضر بالصحة.
  5. الأرز: إعادة تسخين الأرز يساعد على تحفيز نمو الجرائيم التي كان يحتوي عليها الأرز قبل طهيه، وبالتالي يسبب السموم التي ينتج عنها الإسهال والتقيؤ.

تابعنا على المواقع الاجتماعية ليصلك الجديد أولا بأول

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.