الديك الرومي المحشي، هو نوع من أنواع الطعام المرتبط بالعزائم والمناسبات، فعندما تدعي ربة المنزل أشخاص على الغداء أو العشاء أو عند حدوث مناسبة سارة نجد أول الأكلات التي تخطر ببالها الديك الرومي، لذلك نقدم لكم اليوم طريقة بسيطة لعمل الديك الرومي خطوة بخطوة.
مكونات الديك الرومي
التتبيلة:
- ديك رومي.
- خل.
- بصل مبشور.
- طماطم مبشورة.
- زعتر.
- روزماري.
- ملح وفلفل.
- بهارات.
- عسل نحل.
- جوزة الطيب.
الحشو:
- فصوص برتقال.
- سجق.
- أبو فروة مقطع.
- بقدونس مقطع.
- مكسرات.
- مرمرية.
- كريمة طبخ.
- بصل أخضر.
- ملح وفلفل.
- بهارات.
طريقة الديك الرومي
- يتم نقع الديك الرومي لمدة يوم بالثلاجة في خليط مكون من ماء وملح وثلج، ثم نشطفه جيدا ونصفيه.
- يتم خلط جميع مكونات التتبيلة معا، ونتبل الديك ونتركه بالتتبيلة داخل الثلاجة لمدة يوم كامل.
- يتم خلط جميع مكونات الحشو معا، ثم نحشي بهم الديك الرومي.
- نضع بصل وكرات وجزر وحبهان وورق لورا وليمون وفلفل وملح وفلفل داخل صاج، ونضع عليهم الديك الرومي وباقي التتبيلة ثم نضيف الماء ونقوم بتغطية الصاج بورق الفويل.
- يتم إدخال الديك الرومي إلى الفرن على حرارة 180 لمدة نصف ساعة، بعد ذلك تهدأ الحرارة إلى 150 درجة ونتركه لمدة 3 ساعات.
- يقدم الديك الرومي ساخنا بجانب المكرونة والسلطات.
أقرأ أيضا:
- طريقة عمل الكول سلو- طريقة عمل سلطة الكول سلو اللذيذة مثل كنتاكي.
- طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا في البيت مثل التي تباع بالماركت.
- طريقة عمل طاجن المكرونة بالدجاج على طريقة الشيف حسن بطعم خرافي.
في انتظر استفساراتكم عن أي أكلة.
