يعتبر مرض فقر الدم من اخطر الأمراض التي تهدد صحة المرأة الحامل، و تهدد صحة جنينها بالخطر و لذلك يهتم الطبيب المتابع لحالة الحامل الصحية بقياس نسبة الهيموجلوبين لديها طوال فترة الحمل ، كما يصف لها كبسولات الحديد لتنتظم في تناولها مع نهاية الشهر الثالث و حتى موعد ولادة الطفل .
كما يهتم أيضا الطبيب بالتغذية و يصف للسيدة الحامل كافة الأطعمة و التى تحتوى على الحديد و منها : الكبده ، السبانخ ، الباذنجان ، البنجر ، و بالطبع فان أفضل طريقة لتناول الطعام و الحصول على كافة فوائده و هو في حالته النيئة ، أو المشوية .
و من خلال مجلتنا نقدم لكم وصفة سهلة جدا لاعداد البنجر بطريقة صحية للاستفادة من جميع عناصر البنجر الغذائية، كما أن هذه الوصفة تصلح للتقديم في كلا من وجبتي الافطار و العشاء اضافة الى تقديمها كنوع من أنواع المقبلات في العزائم و المناسبات ، و لكن يجب أن تحذري عزيزتي في أثناء اعداد سلطة البنجر حيث أن بقع البنجر صعبة جدا في الغسيل ، كما أنه يمكنك اعداد البنجر المشوى و البصل ووضعه في الثلاجه الى حين اعداد و تجهيز السلطة قبل التقديم مباشرة ..
https://www.youtube.com/watch?v=IwCECOJMoNw
