طريقة عمل الشاورما لا تعتبر صعبة لدي الكثير من المعتادين على صناعتها، حيث تعتبر الشاورما من المشاوي اللذيذة التى يمكنكم عملها في المنزل بأبسط الوسائل والإمكانيات، وفي وقت قصير لا يتعدي النصف ساعة، ويمكنكم تقديمها كوجبة أساسية لأفراد العائلة أو للضيوف القادمين إليكم، فالشاورما تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية العالية وتحتوي مذاق مناسب ورائع يعجب الجميع.
>> وزارة التعليم تعلن موعد إجازة نصف العام 2016 فى المدارس والجامعات المصرية
طريقة عمل الشاورما
المكونات المطلوبة لإعداد وجبة الشاورما اللذيذة :
- واحد كيلو من اللحوم “حسب الإختيار، بقر، ظأن”.
- كوب صغير من الخل.
- ملح وكركم وفلفل أسود “حسب الحاجة”.
- بهارات اللحوم “بهار الشاورما”.
- مسحوق القرفة بمقدار ملعقة صغيرة.
- كوب صغير من زيت الزيتون.
- أرغفة خبز طازج “حسب العدد”.
- فلفل كبير الحجم مقطع على شكل شرائح “حلو”.
- نبات المقدونس مفروم بشكل جيد.
- عدد 2 حبة من البصل.
- ثومة عدد 4 فصوص.
- كزبرة جافة ومطحونة.
- مسحوق السماق بمقدار ملعقة كبيرة.
- حبات الطماطم الطازجة وتقطعيها بشكل جيد.
- مخلل طازح.
خطوات طريقة عمل الشاورما
- يتم تقطيع اللحوم التى تم إختيارها إلى شرائح قصيرة لا تتعدى الـ 10 سم.
- إحضاء وعاء واسع بشكل ويتم خلط المكونات التالية مع بعضها البعض “الملح، الكركم، القرفة، الفلفل الأسود، الكزبرة، الخل، بهارات اللحوم، زيت الزيتون، الثوم”.
- يتم وضع اللحم في وعاء البهارات، ثم يتم إخراجها وتوضع في طبق داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن 24 ساعة.
- في اليوم التالي يتم وضع اللحوم في مقلاة حتى ينضج اللحم بإضافة القليل من الماء.
- يتم رش الخضروات “الطماطم، الفلفل الحلو” على اللحم على درجة حرارة منخفضة.
- يتم جلب الخبز ووضع اللحم وبعض الطحينية والصلصلة الخاصة “الكاتشب”.
- يضاف البصل والبقدونس وقليل من مسحوق السماق.
- يتم لف الخبز بشكل اسطواني ويوضع على مكبس كهربائي.
- يتم بعدها تناول الشاورما “وطعاماً هنئياً”.