من المعروف أن الأندومي بشكل عام مضر بالصحة، و هذا ما أثبتته الدراسات مؤخراً و ينصح أطباء الصحة و التغذية بالابتعاد عنه نهائياً نتيجة لضرره على الصحة، و قد يفضل الكبار و الصغار تناول الأندومي، إلاّ أن هناك أنواعاً منه أكثر ضرراً عن غيرها و ذلك نتيجة للمكونات التي تحتوي عليها، و بالتالي يؤدي تناولها إلى الإصابة بأمراض خبيثة.
و من أكثر أنواع الأندومي ضرراً و خطراً على الصحة تلك الأنواع التي تحتوي على مادة e621، و يمكن معرفة ما إن كان الأندومي يحتوي على تلك المادة من خلال قراءة محتوى كيس الأندومي، و أكدت الدراسات و الأبحاث التي أجريت مؤخراً أن تلك المادة تكون موجودة بكثرة داخل أكياس الزيت الموجودة في كيس الأندومي.
و يؤكد أطباء الصحة و التغذية أن أنواع الأندومي التي لا تحتوي على أكياس من الزيت داخلها تعتبر الأفصل بالنسبة لغيرها، لأن أكياس الأندومي الموجود التي تحتوي على الزيت تسبب أضراراً و أمراضاً عصبية تعمل على تدمير خلايا الدماغ و تسبب السرطان.
