طريقة عمل مكرونة بالبشاميل بدون بيض بطريقة احترافية
download

اليوم سأقدم لكم وصفة جميله للمكرونة بالبشاميل بدون بيض.

اولًا المقادير:نحضر 500جرام من المكرونه يسمونها(قلم)،،ثم نصف كيلو لحم مفروم (معصج)،ثم جبنة رومي مبشورة،بصلة مفرومة ،نصف كوب سمن

البشاميل:كوبين من اللبن،2ملعقة زبدة،2ملعقة دقيق،فلفل اسود حسب الرغبة

طريقة التحضير:المكرونه:نضع اناء على النار به ماء وننتظر حتى يغلي ومضاف له الملح والفلفل،وبعد ان تغلي الماء نأتي بالمكرونة ونضعها في الماء حتي تنضج.

تحضير البشاميل:نغلي اللبن في اناء ونتركه جانبًا ،ثم بعد ذلك نضع السمن على النار وياضف اليها الدقيق ونقدحهم لمدة دقيقه،ثم يضاف اللبن(يجب التقليب السريع لكي لا يتكتل الدقيق،مع تهدئة النار)ثم يضاف اليه الملح والفلفل،ثم يترك ليبرد.

واخيرًا المرحله الاخيرة التجهيز للاكلة:نحضر صينية وتوضع نصف كمية المكرونه في الصينية،ثم يضاف اللحم المعصج،ثم يضاف باقي المكرونة،ثم نأتي بالبشاميل ونصبه فوق المكرونة (بحيث يغطي الوجه تمامًا)

ثم بعد ذلك توضع في الفرن على درجة حرارة 200 ثم تنتظرين حتى يصبح لونها (ذهبي)ثم تبرد قليلًا وتقطع.

الف هنا وشفا

 

 

تابعنا على المواقع الاجتماعية ليصلك الجديد أولا بأول

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.