طرق مختلفة لعمل الأرز البسمتي بالكاري على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي
طرق_مختلفة_لعمل_الأرز_البسمتي

يعد طبق الأرز من الأطباق الرئيسية على السفرة المصرية في مصر ومعظم الدول العربية، وأصبح هناك العديد من الطرق المختلفة لإعداد أصناف مختلفة من الأرز كما ان هناك العديد من أنواع الأرز و يعد الأرز البسمتي من أغلي أنواع الأرز واخفها على المعدة، وفيما يلي نعرض لكم طرق مختلفة لعمل الأرز البسمتي، بالمقادير الدقيقة، وطريقة التحضير خطوة بخطوة.

>> طريقة عمل الدجاج المشوي بالفلفل الأحمر من هنا .

>> طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل ومعرفة سر الخلطة بطريقة صحية آمنة لمعرفة الطريقة من هنا.

>> طرق مختلفة لعمل الأرز البسمتي بالكاري على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي من هنا.

 

طريقة عمل الأرز البسمتي بالكاري

ارز بسمتي بالكاري

عمل الأرز البسمتي-الدجاج -الخضروات

المقادير

ثلاث أكواب من الأرز البسمتي
ثلالث أكواب من مرقة الدجاج
حبة بصل متوسطة الحجم مبشورة
5 فصوص ثوم مفروم
ثلالث معالق كبيرة زيت ذرة
ملعقة كركم
حبة فلفل حار
نصف ملعقة فلفل اسود
3 معالق صغيرة ملح

طريقة التحضير

توضع البصلة على النار و تقلب فى الزيت حتي يصبح لونها ذهبي و يوضع عليها جميع البهارات والتوابل والثوم ثم ضيفي الأرز البسمتي وضيفي مرقة الدجاج فوق الارز و قلبيهم ثم غطي طبق الطهي جيدا واتركي الأرز حتي يبدأ بالغليان و قومي بتهدئة النار لمدة نصف ساعة حتي ينضج تماما, وبعد ذلك يمكنك تقديمه في الطبق التقديم بجانب الدجاج المحمر او اللحوم أو انواع نختلفة من الخضروات.

طريقة عمل الأرز البسمتي بالزبيب

أرز بسمتي بالزبيب

نفس الخطوات المذكورة سابقا بإضافة الزبيب مع الأرز ومرقة الدجاج, ويمكن ايضا إضاة المكسرات حسب الرغبة.

طريقة عمل الأرز البسمتي بالخضار 

طريقة_عمل_الأرز_بالخضار
طريقة_عمل_الأرز_بالخضار

المكونات (أربع أكواب أرز بسمتي) ما يعادل كيلو أرز ، ربع كيلو بسلة، ربع كيلو من الفطر، ربع كيلو من الجزر، ملعقة ثوم مفروم ، زيت نباتي، خمس أكواب ماء.

طريقة التحضير 

ينقع الأرز في ماء دافيء بعد غسله لمدة 20 دقيقة.

نقوم بتقطيع الخضار إلي مكعبات صغيرة.

نضع مقدار من الزيت النباتي ونضع الثوم حتي يصفر لونه ونضع عليه مكعبات الخضار ونقلبها، ثم نضيف إليها خمس أكواب من الماء الدافيء ونتركهم حتىالغليان ونضيف إليهم الأرز بعد تصفيته، ثم نضعه على نار هادئة حتي تمام النضج.

 

تابعنا على المواقع الاجتماعية ليصلك الجديد أولا بأول

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.