بقلاوة بالجوز واللوز والفستق

بقلاوة بالجوز واللوز والفستق
طريقة تحضير البقلاوة

سيدتي نقدم لكي اليوم طريقة عمل حلوى البقلاوة اللذيذة والمشهورة ، سنقدمها لكي بطريقةٍ بسيطة ومميزة،

هذه الحلوى التي يمتد تاريخها إلى عهد الدول العثمانية ، ستكون ممتازة لتقديمها في رمضان ، تابعي

مع سيدتي الشرح حتى النهاية ، وستحصلين على مذاقٍ رائع…

المقادير :

  • عجينة البقلاوة .
  • زبدة لدهن العجينة (الكميه غير محددة ).

 الحشو:

  • كوب لوز محمص مطحون.
  • كوب جوز محمص مطحون.
  •  كوب بندق محمص مطحون.
  • ربع كوب سكر.
  • حبات لوز للتزيين.
  • عسل مخفف بماء الزهر.
  • ملعقة صغيرة قرفة و رشة قرنفل.
  • ماء الزهر او ماء الورد.

طريقة تحضير الحشو:

اخلطي المكسرات مع القرنفل و القرفة وضعي عليها ماء الورد ، واتركيها جانباً ، وهكذا تكوني قد قمتي

بتحضير الحشو.

طريقة التحضير:

 إدهني الصينية بالزيت ، بعد ذلك قومي برص قطع عجينة البقلاوة في الصينية ، على أن تدهنيها بالزبدة

بين كل 8 طبقات ، و عملية الدهن تتم بالفرشاة ، الآن ضعي الحشو على العجينة.

قومي برص باقي الطبقات ، و قومي بدهنهم بالزبدة بين كل 8 طبقات ، وإدهني الطبقة الأخيرة أيضاً

بالزبدة ، قومي بعد ذلك بتقطيعها لقطع مع تزيينها بالمكسرات ، الآن تخبز في الفرن لمدة نصف ساعة.

عند الخبز أول خمس دقائق تكون درجة حرارة الفرن 450 فهرنهايت ، وباقي الوقت على 350 فهرنهايت،

الآن أخرجيها من الفرن ، قومي بسقيها بالعسل (قومي بتخفيف العسل بماء الورد )، ثم أتركيها حتى تشرب

العسل وقدميها…

وبالهنا والشفا…