الشاورما تعتبر من أشهر المأكولات الشرقية التي يعود أصلها إلى الأتراك، فهي تعتبر من الوجبات الخفيفة والسريعة التحضير فهي لا تستغرق سوى دقائق معدودة في تحضيرها، كما أنها تقدم كطبق جانبي بجانب المكرونة والبطاطس المحمرة.
مكونات شاورما اللحم
وهناك نوعان من الشاورما “شاورما الدجاج، شاورما اللحم”، وهناك الكثير يفضلون شاورما اللحم ويذهبون لشرائها من المحلات التجارية بأسعار مرتفعة، ولذلك فاليوم سنقدم لكم طريقة عمل الشاورما بالمنزل بطعم مميز وتكلفة قليلة.
المكونات:
- كيلو بفتيك.
- 4 فص ثوم مهروس.
- 1/4 كوب زيت زيتون.
- 1/3 كوب خل.
- بهارات لحم.
- ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة.
- ملح وفلفل.
- 1/2 ملعقة صغيرة كركم .
- ملعقة صغيرة قرفة.
- ثمرة طماطم متوسطة مفرومة.
- ثمرة فلفل مقطعة شرائح.
الطريقة:
- نقطع البفتيك إلى شرائح طويلة.
- نخلط جميع المكونات معا، ماعدا الطماطم والفلفل، ونضيف اللحم، ونترك المكونات بالثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- نضع الخليط داخل مقلاة على نار مرتفعة ونقلب جيدا، ونتركه حتى يجف تماما.
- نضيف كوب ماء ونهدأ النار ونترك الشاورما حتى تنضج.
- نضيف الطماطم والفلفل الأخضر، ونقلب جيدا.
- تقدم كطبق جانبي أو بالسندويتشات.
أقرأ أيضا:
طريقة عمل سلطة الكول سلو علي طريقة “كنتاكي”.
طريقة عمل السمبوسة بالجبنة لمائدة سحور رمضان 2015.
طريقة عمل شيش طاووق خطوة بخطوة لمائدة رمضان 2015.
انتظرونا في وصفات شهية جديدة.
